Makea mustikka, kokonainen (Vaccinium myrtillus)

Mustikka on trendikästä superruokaa parhaimmillaan. Sen on todettu parantavan muistia ja alentavan LDL-kolesterolia. Tämä perisuomalainen marja on kylmäkuivattu kokonaisista marjoista, jolloin kaikki marjan ainesosat ovat tallella.

Käytetään tuoreiden marjojen tapaan.

Mustikan antosyaanit vahvistavat verisuonten seinämien sidekudosta ja vähentävät turvotusta sekä verisolujen paakkuuntumista.

Mustikka saattaa alentaa silmänpainetta, vähentää silmien rasitusoireita sekä ehkäistä esimerkiksi diabetekseen liittyviä verkkokalvon sairauksia. Mustikan tiedetään myös parantavan hämäränäköä.

Mustikka näyttää parantavan muistia sekä aivojen suorituskykyä, ja jotkut povaavat siitä jopa lääkettä Alzheimerin tautiin. Mustikalla on myös antimikrobisia ja tulehdusta hillitseviä vaikutuksia, ja sen on todettu helpottavan esimerkiksi virtsatietulehduksia. Mustikan arvellaan myös alentavan eräiden syöpätyyppien riskiä, ja solukokeissa mustikkauutteen on todettu hillitsevän paksusuolensyövän solujen kasvua.

Asiantuntijana dosentti Yvonne Holm, Farmakognosian osasto, Helsingin yliopisto